Kastrere

Kastrere (l. casrtrare – kastrere), gjelde, er å fjerne de hannlige kjønnsdelene hos plater (pollenblad, andrøsiet) eller de hannlige kjønnskjertlene (testiklene) i ung alder og tidlig utviklingsstadium hos dyr for å hindre vekst av gonadene og utvikling av hnnlige kjønnskarakterer, brunstperiode og eventuell brunstsmak (bismak) på kjøtt. Kastrert hest (vallak, gjeldhingst), råne (galte) eller hane (kapun). Gjeldokse, gjeldbukk, gjeldvær, gjeldkatt, eller gjeldhund. Kastrerte dyr blir sterile og gir ikke avkom. Kastrering (gjelding) av dyr må skje hos veterinærkyndig personell og følge god dyrevelferd.