Akee

Akee eller ackee (Blighia sapida), eng. akee,  er et tre i såpebærfamilien (Sapindaceae) med en frukt kalt akee-eple.

 

 Frukten er en kapsel som er gul eller rød når den er moden. Kapselen splittes og blottlegger tre svarte frø omgitt av en gulfarget arillus. Arillus kan spises, men bare når kapselen er åpnet på naturlig vis, ellers vil arillus også inneholde giftig ikke-protein aminosyre hypoglycin A. En rosafarget rafe som fester frøet til arillus er giftig, og frøet inneholder hypoglycin B (hypoglycin A-bundet til glutamat). . Overmoden frukt er også giftig. Vokser i Vest-Afrika.

Oppkalt etter kaptein William Bligh på Bounty som brakte frø fra Jamaica til den botaniske hagen i Kew, London. .

Tilbake til hovedside

Publisert 18. feb. 2019 15:40 - Sist endret 18. feb. 2019 15:40