Mannitol
Mannitol - Sukkeralkohol i planter, alger og sopp. Manna fra mannaask (Fraxinus ornus) inneholder opptil 50 % mannitol. Mannitol kan bli laget industrielt fra hydrogenering av fruktose eller reduksjon av mannose. Mannitol benyttes også innen medisin.
Publisert 4. feb. 2011 10:35
- Sist endret 7. jan. 2020 15:30