Pasjonsfrukt

Pasjonsfrukt (Passiflora edulis) er en frukt og plante i pasjonsblomstfamilien (Passifloraceae), eng. passion fruit; granadilla, i orden Malpighiales, klad rosider

Treaktig flerårig klatreplante medreflikete blad og hvite eller purpurfargete enkeltsittende velduftende blomster. Frukten er et bær på en stilk (gonofor) omgitt av læraktig skall med farge lilla, gul oransje eller gulgrønn avhengig av type. Gule varieteter er selvinkompatible (selvsterile), mens fiolette eller purpurfargete har selvkompatibel pollinering (selvpollinering). Den spiselige delen kommer fra gulgrønn geléaktig arillus som omgir frøene. Blomst med 5 begerblad, 5 kronblad, frynset bikrone, 5 pollenblad og fruktblad med 3 griffler. Sorter:  P. quadrangularis

Opprinnelse fra  Sør-Amerika. Frø og arillus spises ut av fruktskallet. Frukt til syltetøy, juice. Navnet pasjonsblomst kommer fra sammenligningen av blomsterdelene med Kristus lidelseshistorie (pasjon). 3 stigmata =naglene på korset, 2 for hendene og en for føttene. Filamentene er tornene på kronen, 5 pollenblad er sår. Griffelen tilsvarer korset og bikronen=tornekronen.

Tilbake til hovedside

Publisert 25. feb. 2019 11:56 - Sist endret 25. feb. 2019 11:56