Rosider systematikk planter

Overorden Rosidae

Rosidene (Rosidae) Omfatter Zygophyllales og Geraniales, i tillegg Eurosidae I (Celestrales, Cucurbitales, Fabales, Fagales, Malpighiales, Oxalidales, og Rosales) og Eurosidae II (Brassicales, Malvales, Myrtales og Sapindales).

Orden Zygophyllales

Omfatter familiene Krameriaceae og Zygophyllaceae.

Zygophyllaceae (kresotbuskfamilien) (eng. Creosote bush family)

Trær, busker eller urter. Vedrør, trakeider og fibre ordnet i horisontale rekker. Motsatte finnete sammensatte blad.  Inneholder triterpenoider, sequiterpener, og alkaloider. 5 begerblad og kronblad, og 10-15 pollenblad. 2-5 sammenvokste fruktblad. Frukten loculicid eller septicid kapsel eller shizokarp. Frø kan ha arillus. Guajacum officinale (lignum resina guajaci); Larrea tridentata - kreosotbusk (Har vært brukt i folkemedisin. Nor-dihydroguajaretsyre (NDGA) i resin virker som antioksidant. Giftig); Peganum harmala (harmin (β-karbolinalkaloid); Lignum vitae (hard tung ved med spesifikk vekt 1.25 g cm-3). Balanites; Fagonia; Guaiacum; Kallstreomia; Porlieria; Tribulus; Zygophyllum.

Krameriaceae

Rotparasitter. Bilaterale blomster med 2 omdannete oljeproduserende kronblad. Rund tornet frukt. Krameria triandra (radix ratanhiae, garvestoffer).

Orden Geraniales

Geraniaceae (storkenebbfamilien) (eng. Geranium family)

Urter. 5 begerblad og kronblad. 5-15 pollenblad og 5 sammenvokste fruktblad med to frøemner i hvert hulrom. Blomstene er radiærsymmetriske. Frukten er en shizokarp, med 5 ledd med ett frø i hver. Lite endosperm. Geranium - storkenebb (eterisk olje med monoterpener som gerniol og citronellol. Fruktblad sammenvokst i en søyle som ved forskjellig uttørring av cellenelagene gir aktiv utkasting av frø); Erodium - tranehals har spaltefrukt, og frø spres epizooisk, og ved egenbevegelse av hygroskopisk ende av fruktbladet kan delfrukter spres; Pelargonium graveolens med octan-2-ol (parfymelukt).

Gruppen Eurosidae I

Eurosidene I omfatter ordnene Celestrales, Cucurbitales, Fabales, Fagales, Malpighiales, Oxalidales, og Rosales.

Gruppen Eurosidae II

Eurosidene II omfatter ordnene Brassicales, Malvales, Myrtales og Sapindales.

Eurosidae I

Orden Fabales

Vedrørselementer med enkel perforering. Embryo stort og grønnfarget. Omfatter familiene Fabaceae, Caesalpiniaceae, Mimosaceae, Polygalaceae og Surianaceae.

Fabacae = Papilionaceae (L. papilio-sommerfugl)=Leguminosae (erteblomstfamilien) (eng. Legume/bean family)

400 slekter med 9000 arter. Urter, busker trær, lianer og klatreplanter med klatretråder (omdannete blad) eller tvinning. Finnete eller koblete blad. Inneholder uvanlige aminosyrer (ikke-proteinaminosyrer) som kan være giftige. Kan inneholde alkaloider og cyanogene glykosider. Ensymmetrisk (zygomorf) blomst dannet av 5 kronblad: en fane (bakerste mediane kronblad) med to vinger på siden som omgir kjølen som er to sammenvokste blad. 10 ofte sammenvokste pollenblad og ett fruktblad. Koppformet hypanthium. Belg åpnes langs rygg og buksøm. Hardt frøskall med urglassformete celler. Opplagsnæringen samlet i frøbladene og mangler oftest endosperm. Nitrogenfiksering i symbiose med bakterislekten Rhizobium skjer i rotnoduler. Flatulens etter å ha spist bønner og erter skyldes oligosakkarider. Disse omsettes ikke i mage og tynntarm, men i tykktarmen blir de metabolisert av bakterier og produktene er karbondioksid, metan og hydrogensulfid. Plastider i silrør kan inneholde proteinkrystaller og stivelse.  Frø kan også inneholde lektiner og saponiner. Giftige lektiner er robin fra Robinia pseudoacacia; phasin fra Phaseolus-arter; abrin (inaktiverer forlengelsesfaktor EF-2 i proteinsyntesen på 60 S subenheten til ribosomene) fra de fargerike røde og svarte frøene fra Abrus precatorius - paternosterert ; Laburnum anagyroides - vanlig gullregn (giftige alkaloider lupinin, cytisin, N-metylcyticin, spartein); Arachis hypogaea - peanøtt (jordnøtt, oleum arachidis, oljen har høyt innhold av oljesyre og linolsyre. Blomstene over bakken blir selvpollinert. Deretter vokser blomsterstilken nedover. Under fruktknuten deler celler seg og lager en plugg som presser fruktknuten ned i jorden etter blomstring. Belgen som tørker inn inneholder fra en til fire frø (peanøtter). Peanøttsmør); Voandzeia subterraneae - bambarajordnøtt; Astragalus gummifer - gummimjelt (tragacanth (gr. tragos-geit, akantha - horn) et tørket gummiaktig eksudat som er et hydrokolloid, tragacanthin (et galakturonan og arabinogalaktan-protein isoleres ved å lage kutt i planten; bassorin (et vannuløselig glukan. Tragacanth inneholder opptil 70 % bassorin); Ceratonia siliqua - johannesbrødtre (kaftan er søt saft fra frø. Dyrefor); Cyamopsis tetragonolobus - guarbønne (guargummi fra gummiutflod, guarmel, guaran (et glaktomannan og hydrokolloid), guargummi brukes i papirindustrien); Derris- og Lonchocarpus-arter (rotenon (en fisk- og insektsgift)); Galeaga officinalis (herba galegae); Glycine max (lecithin); Glycyrrhiza glabra - lakrisplanten (radix, succus liquiritiae, lakrisrot, glycyrrhetinsyre (aglykon), glycyrrhizin (et saponin som smaker søtt lakris). Andre innholdsstoffer i lakrisrot er flavonoidglykosider (liquiritin, isoliquiritin, liquiritosid, rhamnoliquiritin) og coumariner (herniarin og umbelliferon); Melilotus officinalis (herba meliloti, saponiner, flavonoider, coumariner, fenolsyrer. Bladene inneholder melilotosid (glukosid av 2-hydroksycinnamat). Dicoumarol virker antikoagulerende og kan dannes fra coumarin Melilotus kan også lage fytoalexiner (pterocarpaner) og o-hydroxycinnamat som kan metaboliseres til dicoumarol (antikoagulant)); Myroxylon balsamum var. pereirae (balsamum peruvianum, Perubalsam dannes ved skading av treet), var. blasamum (balsamum tolutanum, tolubalsam inneholder mye benzosyre og cinnamat-estere); Omnis spinosa (radix ononidis); Phaseolus vulgaris (pericarpium phseoli); Physostigma venenosum - kalabarbønne (Inneholder alkaloidet physostigmin (eserin) som hemmer cholinesterase, motsatt virkning av atropin, trekker sammen pupillen, brukes til å behandle glaukom)); Genista med hystrin (et dipiperidylalkaloid)); Genista tinctoria - fargeginst; Indigofera arrecta (indican som kan gi fargestoffet indigo) Erythrina-arter med isokinolinalkaloider; Erythrina crista-galli - korallbusk; Pterocarpus santalinus (lignum santali rubrum); Trigonella foenum-graecum -bukkehornkløver (semen foenugraeci, diosgenin, lukten fra frøene skyldes sesquiterpenoider, alkaner og lactoner, galaktomannan (et hydrokolloid), saponiner. Inneholder også trigonellin); Mandulea sericea (fiskegift, saponiner). Nytteplanter: Cajanus cajan - dueert, katjangfrø, kongoert (Spiselig frø. Trives på mager jord, dyrkes mye i India; Cicer arietinum - kikert, bukkert (matplante i østlig middelhavsområde, belger med 2-3 frø); Dalbergia- og Machaerium-arter - palisander; Glycine max - soyabønne (oelum soyae, den viktigste erteplanten i verdensmålestokk og dyrkes spesielt mye i USA. Brukes også til å lage tofu: Tørkede soyabønner svelles og knuses i vann og oppvarmes deretter til omtrent kokepunktet. Væsken som dekanteres av kalles soyamelk. Den faste massen som blir igjen kalles okara. Soyamelken tilsettes kalsiumsalt og kokes slik at proteinene felles ut (skiller seg). Proteinet filtreres fra og brukes til å lage tofukaker. Soyasaus lages fra okara eller knuste soyabønner blandet med hvete som formes som kaker. Kakene settes kaldt til gjæring i ca. 3 måneder. Sopplaget fjernes og kakene legges i saltvann. Saltblandingen filtreres fra og blir til soyasaus. Soyaolje); Lens culinaris - linser (tørketålende planter, flate linseformede frø, i India inngår i maten dhals); Phaseolus vulgaris - hagebønne; Phaseolus lunatus - limabønne (inneholder cyanogene forbindelser); Phaseolus angularis - adzukibønner; Pisum sativum -ert; Vicia faba - bondebønne. Hestebønne. Favabønne. Favisme er en sykdom man får ved å spise store mengder og gir hemolytisk anemi. Skyldes en genetisk feil hos enkelte mennesker i Middelhavsområdet som gir mangel på enzymet glukose-6-fosfat-dehydrogenase, lektiner, ikke-protein aminosyrer); Trifolium - kløver; Ornithopus - fugleklo; Lupinus - lupin; Lathyrus - flatbelg; Vigna unguiculata - cow pea (dyrkes i Afrika); Sophora japonica - pagodetre (hvite blomster, innsnørt belg med frø på perlesnor); Cladrastis - gulved; Robinia; Tamarindus indica - tamarind (dyrkes i Afrika, spiselig); Medicago sativa - alfalfa, lucern (viktig fórplante); Tetragonolobus purpureus - aspargesert; Andira araroba (chrysarobin fra Goa-pulver fra veden, inneholder chrysofenolanthron, emodinantron-monometyleter); Dipteryx odorata - tonkabønne (frø med coumariner); Copaifera spp. - copaiba (copaiba er et oleoresin); Aspalathus linearis=Borbonia pinifolia (Brukt i folkemedisin som te, rooibos te); Wisteria spp. (giftig wistarin og et ukjent lektin). Fabaceae kan deles i 3 underfamilier: Faboideae (Arachis; Astragalus; Baptisia; Crotolaria; Desmodium; Glycine; Indigofera; Lupinus; Melilotus; Phaseolus; Pisum; Robinia; Tephorsia; Trifolium; Wisteria). Caesalpinioideae (Bauhinia; Caesalpinia; Cassia; Chamaecrista; Cercis; Delonix; Gleditsia; Parkinsonia; Senna; Tamarindus). Mimosoideae (Acacua; Albizia; Calliandra; Inga; Leucaena; Mimosa; Parkia; Pithecellobium).

Mimosaceae (mimosafamilien)

40 slekter med 2000 arter. Trær og busker med ofte dobbeltfinnete blad. Blomsterdekket sterkt redusert, og små blomster i tette hoder. Stor oppspalting av fargede (gule, røde) pollenblad danner skue- og skiltapparat. Acacia - akasie (gule blomsterstander, noen har torner som er bolig for maur. Dannet fra bladfotfliker); Acacia senegal (acaciae gummi gir gummi arabicum (arabino-3,6-galaktan bundet til protein, et klebe og fortykningsmiddel, emulgerer fett og vann, gummien tyter ut når barken skades og gir en naturlig beskyttelse mot infeksjon. Når man slikker på et frimerke er det sannsynligvis gummi arabicum); Acacia catechu (catechu, garvestoffer fra bark brukt til garving og farging. Catechu er også brukt som navn på ekstrakt fra betelnøtter Areca catechu); Acacia mearnsii (catecholtanniner (garvestoffer brukt til garving av lær) fra barken laget ved kondensering og polymerisering av catechiner. Catechiner er derivater av catechol (dihydroksybenzen); Acacia cyanophylla - blåbladet akasie (prydtre); Acacia dealbata - sølvakasie (prydtre, selges som "mimosa");  Entada scandens (stor leddbelg); Mimosa pudica (thigmonasti, bladene og greiner klapper sammen, aksjonspotensial); Albizzia julibrissin - alibissia (prydtre, blomster med lange tynne rødfargede pollenblad); Albizia lebbeck - lebbek (møbeltreverk); Acacia drepanolobium (Ø-Afrika, stilettformede torner og torner oppsvulmet ved basis hvor det lever maur).

Caesalpiniacae (tamarindfamilien)

150 slekter med 2000 arter.Vedplanter. Zygomorf  blomst. 5 begerblad og kronblad, 10 pollenblad og 1 fruktblad.  Antrakinoner. Cassia senna=acutifolia - senna (folia sennae, fructus sennae, avføringsmiddel, sennidin, sennosid (et dianthronglykosid)); Cassia angustifolia (emodin (anthrakinonderivat som virker laxaterende. Ligner på barbaloin som man finner i Aloe-arter)); Cassia sieberiana (fiskegift); ); Cassia fistulosa - uekte johannesbrød; Copaifera reticulata (Copaiva-balsam); Tamarindus indica - tamarind (pulpa tamarindorum, tamarindfrukt har høyt innhold av tartarsyre (vinsyre), frøene inneholder fortykningsmiddel (polysakkarid)); Ceratonia siliqua - Johannesbrødtre (fructus ceratoniae, semen ceratoniae, galaktomannankarobenkaffe laget fra frøene, carubin (et glaktomannan fra oppmalt endosperm, søt mesokarp i den mørkebrune belgen spiselig (johannesbrød), blomstene lukter vondt om natten, de opptil 15 frø i belgen har lik vekt og har på arabisk navnet karat og har sannsynligvis blitt brukt som vektenhet hos juvelhandlere, en karat diamant tilsvarer 0.205 g; gjæring av belgen gir en søt saft kalt kaftan); Haematoxylum campechianum (fargestoffet hematoxylin); Cercis siliquastrum - judastre (lyserøde blomster, kauliflor, ifølge historien hengte Judas seg i treet); Afzelia-arter (frø med arillus, møbeltreverk (afrikansk mahogny); Delonix regia - flammetre, flamoyant (prydtre, vakre røde blomster); Daniella - arter (copaltre, tømmer); Erythrophleum - arter (tømmer, barken inneholder giftig erythrophlamin (alkaloid); Burkia africana (fiskegift); Gleditsia triacanthos - korstorn (tre med vakker høstfarge og svært lange belger), Gleditsia triancanthos og Gleditsia ferox med frø som inneholder galaktomannaner; Caesalpinia spinosa (endosperm i frøene med galaktomannan, perugummi); Caesalpinia pulcherrima - påfuglhale (prydbusk, fargerike kronblad); Cytisus triflorus - trillinggyvel (i makivegetasjon); Cytisus scoparium (Broom har vært brukt i folkemedisin. Inneholder alkaloidene cytisin og spartein); Calycotome spinosa - torngyvel (tornet busk, gule blomster, i makivegetasjon); Spartium junceum - spansk gyvel (stive greiner brukes til kurvfletting, i makivegetasjon); Erythrina crista-galli - korallbusk (rødfargede blomster, hageplante).

Polygalaceae (blåfjærfamilien) (eng. Milkwort family)

Trær, busker eller lianer med spredte hele blad. Inneholder triterpenoider (saponiner), og metylcalicylat. Tokjønnete zygomorfe blomster 2-3 sammenvokste fruktblad. Pollensekkene åpnes i en pore. Frukten loculicid kapsel, bær, drupe, samara eller nøtt. Frøene kan ha stive hår.  Polygala senega (radix polygalae. Inneholder triterpensaponiner); P. amara (herba polygalae). Monnina; Muraltia; Securidaca; Xanthophyllum.

Surianaceae

1-5 fruktblad. Radiærsymmetrisk blomst. Pollensekkene åpnes i en lang spalte.

Orden Malpighiales

Omfatter 31 familier med ca. 13.000 arter bl.a. Clusiaceae, Chrysobalanaceae, Euphorbiaceae, Flacourtiaceae, Malpighiaceae, Passifloraceae, Rhizophoraceae, Salicaceae og Violaceae. Noe usikker fylogeni.

Malpighiaceae (eng. Barbados cherry family)

Trær, busker, lianer eller urter. Motsatte hele blad med kjertler på stilken, og akselblad. Encellete Y- eller T-formete hår. Blomsterdekkblad med oljeproduserende kjertler. Frukten shizokarp, bær, eller drupe med 3 frø.  Malpighia glabra (spiselig bær (acerola); Malpighia emarginata - Barbodos kirsebær med C-vitaminrikt bær; Banisteriopsis caapi (S-Amerikansk drikk kalt ayahuasca eller jagé. Inneholder narkotisk giftig harmin, harmalin, dimetyltryptamin (serotoninanalog). Aspicarpa; Banisteriopsis; Bunchosia; Byrsonima; Galphimia; Heteropterys; Janusia; Malpighia; Stigmaphyllon; Tetrapterys.

Euphorbiaceae (vortemelkfamilien) (eng. Spurge family)

Trær, busker, urter eller klatreplanter. Noen er sukkulente og ligner kaktur (konvergent utvikling). Inneholder alkaloider, diterpenoider, triterpenoider, garvestoffer og cyanogene glykosider. Mange har hvit eller farget giftig melkesaft (lateks). Flere arter brukt som fiskegift. Blomstene kan være sterkt modifisert og varierer mye f.eks. cyathium i Euphorbia. Enkjønnete blomster (monoik eller dioik). Vanligvis 3 fruktblad. Vev fra placenta til mikropylen (obturator) gir voksevei for pollenslangen. Frukten er en shizokarp, bær eller drupe. Frø kan ha arillus. Aleurites fordii (olje fra frøene er giftig, men er en viktig bestanddel i India-blekk som er blitt brukt til kalligrafi); Aleurites montana - tungtre (olje med høyt innhold av eleostearinsyre med tre dobbeltbindinger); Croton eluteria (cortex cascarillae); Croton tiglium (oleum crotonis, crotonolje, forbolester (hudirriterende og kokarsinogen); Hevea brasiliensis - parakautsjuktre, paragummitre (katusjuk (polyisopren, naturgummi), Priestley oppdaget i 1770 at gummi kunne brukes som viskelær); Mallotus phillippinensis (kamala); Manihot esculenta - manoik (stivelsesrike rotknoller (kassava, tapioka), linamarin og taxiphyllin (cyanogene glykosider, matretten fufu, gari er fermentert kassava lagd til kaker. Manoik inneholder mye stivelse, men lite protein.  Formes ved å stikke stengelstykker med akselknopper i jorda)); Manihot glaziovii (cearagummi); Ricinus communis - oljeplanten (oleum ricini, ricinolsyre (fettsyre som ligner oljesyre men har en ekstra hydroksylgruppe, øker peristaltikken), ricin (giftig lektin), ricinolen syre, ricinin (cyanoderivat av pyridon)); Jatropha curcas (olje, curcin (giftig polypeptid); Cura crepitans (hurin (giftig polypeptid)); Codiaeum variegatum - kroton (hage- og stueplante); Euphorbia - vortemelk (nakne enkjønnete blomster i blomsterstand (cyathium), mange hannblomster og en hunnblomst som henger ut til siden, omgitt av hylster med 5 blad med honningkjertler); Euphorbia pulcherrima - julestjerne (kortdagsplante, røde høyblad, stueplante, blir stor busk ved gode vekstforhold); Euphorbia milii - glansvortemelk (stueplante); Euphorbia resinifera (euphorbium); Euphorbia antisyphilitica (voks isoleres fra stammen); Euphorbia dendroides - trevortemelk (i makivegetasjon); Euphoriba canariensis - kanarivortemelk (prydplante); Euphorbia heterodoxa (aveloz fra lateks brukes i folkemedisin); Sapium sebiferum - kinesisk talgtre gir voks og talg; Cnidoscolus chayamansa er blitt brukt som grønnsak; Antidesma bunius med spiselig frukt; Pedilantus; Phyllanthus; Acalypha; Mercurialis - bingel; Antidesma; Alchornea; Bernardia; Chamaesyce; Cnidoscolus; Gymnanthes; Hippomane; Hura; Tragia; Glochidion; Macaranga; Reverchonia; Sapium; Sebastiania; Stillingia.

Dichapetalaceae

Dichapetalum toxicarium inneholder monofluoroeddiksyre og fluoridfettsyrer og frukten har vært brukt som rottegift.

Hypericaceae = Guttiferae (perikumfamilien= Clusiaceae)

(eng. Saint-John´s-wort family)

Trær, busker, urter eller lianer, ofte med tropisk utbredelse. Schizogene sekretbeholdere med gult, rødt, klart eller svart sekret. Inneholder xanthon (gulfarget fenol). 5 begerblad og fruktblad, mange pollenblad samlet i 3-5 bunter. 3-5 fruktblad. Frukten kapsel, bær eller drupe. Garcinia hanburyi (gutti); Garcinia mangostana - mangostan (Bær med spiselig frøkappe); Harungana madagascariensis; Hypericum perforatum -prikkperikum (herba hyperici, oleum hyperici. Inneholder fenoler som klorogensyre, epicatechin, hyperforin og flavonoider: rutin, hyperin, isoquercitrin, den røde fargen skyldes  naftodiantroner: hypericin  og pseudohypericin som virker fotosensitiserende og gir dynamiske effekter); Calophyllum; Pentadesma butyracea - smørtre; Clusia; Mammea americana - mammeaeple (spiselig frukt (mammeafrukt) med giftige frø).

Rhizophoraceae (eng. Red mangrove family)

16 slekter med 130 arter. Trær og busker, ofte mangrovetrær med støtterøtter og ånderøtter. Motsatte blad. Tokjønnete omkringsittende blomster med hypanthium. Frukten septicid kapsel eller bær. Stort embryo med lang hypokotyle som spirer inne i frukten. Vivipari. Rhizophora (kondenserte garvestoffer) og Bruguiera danner mangrove. Cassipourea.

Flacourtiaceae

Hydnocarpus-arter (chaulmoograsyre og hydnocarpussyre (cyclopentanfettsyrer), tidligere brukt som middel mot lepra); Flacourtia indica (spiselig frukt (flacourtiabær). Banara; Dovyalis; Casearia; Xylosma. Cyanogene er: Gynocardia; Hydnocarpus; Kigellaria; Pangium.

Violaceae (fiolfamilien) (eeng. Violet family)

20 slekter med 800 arter. Trær, busker eller urter. Blomsten zygomorf og frikronet. Spore inneholder nektar (insektpollinering). 5 begerblad og fruktblad. 3 pollenblad. Nektarmerke på kronblad. Enrommet fruktknute laget av 3 fruktblad med veggstilt parietal placentasjon.  Tre båtformete fruktblad spaltes under modningen og kaster ut frøene. Fioler brukes til parfyme. Frukten loculicid kapsel. Frø kan ha arillus.Fiol (Viola)  med en spore fra et av kronbladene, pollenblad med lange nektarier. Noen med lukket blomst som gir selvpollingering.  Viola tricolor - natt og dag (herba violae tricoloris); Viola odorata - marsfiol (herba violae odoratae); Viola x wittrockiana - hagestemorsblomst. Gloeospermum; Hybanthus; Rinorea; Rinoreocarpus. Røtter og rhizom fra Hybanthus ipecacuanha har blitt brukt som erstatning for ekte brekkrot (Psychotria ipecacuanha).

Passifloraceae (pasjonsblomstfamilien) (eng. Passionflower family)

18 slekter med 500 arter med tropisk utbredelse. Lianer og slyngplanter med klatretråder som er omdannet blomsterstand. Kan også være busker og trær uten klatretråder. Håndflikete blad.  Inneholder cyanogene glykosider (gynocardintype) og alkaloider. 5 begerblad og kronblad i radiærsymmetrisk blomst. 5 pollenblad. Hypanthium. 3 sammenvokste fruktblad. Oversittende fruktknute. Nektarplate ved basis av hypanthium. Frukten loculicid kapsel eller bær. Frø med saftig arillus. Passiflora edulis - pasjonsfrukt (herba passiflorae, grenadilla (frukt). Blomsten som kristensymbol, l. passio-lidelse, (frynset bikrone=tornekrone, tre grifler=nagler, pollenblad=hammer (androgynofor)) frukten omgitt av seig perikarp med mange frø i saftig aromatisk rød arillus); Passiflora incarnata (maltol, vitexin); Adenia volkenssi (hjerteglykosider).

Salicaceae (pilefamilien) (eng. Willow family)

Trær og busker (vedplanter) med hele blad og akselblad. Enkjønnete blomster i aks eller rakler med støtteblad. Særbu (dioik).  Hannblomstene med 2-mange pollenblad. Hunnblomst med 2 fruktblad. Inneholder fenoler (salicin og populin) og garvestoffer. Det nederste knoppskjellet over bladarret. Frukten en loculicid kapsel. Frø med hårdusk. Salix-arter (cortex salicis, salicin (salicylalkoholglykosid); Salix alba - hvitpil (barken inneholder proanthocyanidin dimere, salicin (glykosid av salicylalkohol), salicortin og deres benzoyl-derivater (tremulacin, populin); Populus nigra - svartpoppel (gemmae populi, propolis-harpiks, populin (benzoylsalicin) finnes også i knoppene, var. italica - pyramidepoppel (klonformering); Populus tacamahaca - balsampoppel (klebrige knopper); Salix - pil, vier; Populus tremula - osp (flat bladstilk).

Turneraceae

Turnera diffusa var. aphrodisiaca - damiana (Har vært brukt i folkemedisin).

Orden Rosales

Omfatter 11 familier og ca. 6.500 arter bl.a. familiene Cannabaceae, Celtidaceae, Cecropiaceae, Moraceae, Rhamnaceae, Rosaceae, Ulmaceae og Urticaceae.

Rosaceae (rosefamilien) (eng. Rose family)

80 slekter med 2000 arter. Urter, busker eller trær. Har ofte rhizom og torner.  5-tallig beger og krone. Mange pollenblad og fruktblad.  Radiærsymmetrisk oversittende eller omkringsittende blomst. Kan ha dobbelt beger og akselblad/øreblad/stipel. Blomster i kvast. Inneholder garvestoffer, triterpener (oleanolsyre, ursolsyre) i kutikulavoks, i barken tirterpenalkaloider (lupeol, betulin), enkle fenoler (arbutin), pseudosaponiner som tormentol, mandelolje, og cyanogene glykosider (amygdalin). Frukten achene, belgkapsel, kjernefrukt/eplefrukt (falsk frukt/hjelpefrukt), drupe. Spiraea; Filipendula; Potentilla - mure; Sibbaldia; Fragaria - jordbær (kjøttfull blomsterbunn oppsvulmet med nøtter på overflaten. F.x ananassa - hagejordbær); Fragaria vesca var. semperflorens - månedjordbær; Geum; Dryas; Rubus; Potentilla; Rosa; Agrimonia; Prunus - plomme, mandel, kirsebær, hegg; Prunus domestica ssp. domestica - vanlig plomme (ssp. syriaca - mirabellplomme); Prunus salicina - salicinaplomme; Prunus amygdalus - mandel (oljerikt frø (mandel), var. amara - bitter mandel, var. dulcis - søt mandel, var. fragilis - krakkmandel); Prunus persica - fersken (Håret frukt, furet stein. var. nucipersica - nektarin med glatt frukt); Prunus armeniaca - aprikos (aprikoskjerner inneholder giftig amygdalin og virker ikke som antikreftmiddel); Prunus lusitanica - portugalhegg (evgiggrønn prydbusk i middelhavslandene); Prunus laurocerasus - laurbærhegg; Prunus avium - søtkirsebær; Prunus cerasus - surkirsebær;  Strandvaesia; Cotoneaster - mispel; Amelanchier - søtmispel; Crataegus - hagtorn (folium crataegi, sorbitol); Crataegus azarolus - asarolhagtorn (spiselig frukt); Cydonia oblonga - vanlig kvede (frukt syltes); Pyrus domestica - pære; Pyris pyrifolia - sandpære; Malus domestica - kultureple; Malus baccata - bæreple; Sorbus - rogn, asal. Rognebær med sorbitol og sorbinsyre. Pærer inneholder arbutin. Malus inneholder phlorrhizin (et dihydrochalkon); Alchemilla vulgaris (herba alchemillae); Chaenomeles - ildkvede; Crataegus (Folia crataegi); Cydonia oblonga - kvede (semen cydoniae); Filipendula ulmaria - mjødurt (flores spiraeae, metyl salicylat og salicylaldehyd, flavonol glykosider (spiraeosid, rutin, hyperin), garvestoffer); Fragaria vesca (herba fragariae); Hagenia abyssinica (flores kosso, eviggrønt tre, kossoskog, tåler brann); Potentilla anserina (herba anserinae); Potentilla erecta -tepperot (rhizoma tormentillae); Prunus dulcis - mandel (finnes to varieteter: var. amara - bittermandel med cyanogene glykosider (amygdalin) og var. dulcis - søtmandel som ikke har disse. var. fragilis - krakkmandel. Frukten er en drupe med en lysgrønn fløyelsaktig epikarp, frøet som ligger på innsiden av en hard endokarp er ovalt og flatt og inneholder ca. 50 % lipider med oljesyre, linolsyre og palmitinsyre, mandelolje, semen, amygdalarum, oleum amygdalarum); Prunus spinosa - slåpetorn (flores pruni spinosae); Quillaja saponaria såpebarktre (nysepulver, saponiner, cortex quillajae); Aronia melanocarpa - svartsurbær/bæraronia;  Rosa canina (flores aetheroleum rosae, fructus cynosbati, pseudofructus rosae); Rosa damascena (roseolje inneholder geraniol, (-)-citronellol og nerol, parfyme); Rubus fruticosus - bjørnebær (herba rubi fruticosi, folia rubi fruticosi); Rubus idaeus - bringebær (folia, sirupus rubi idaei); Rubus arcticus - åkerbær; Rubus chamaemorus - molte; Eriobotrya japonica - loquat, nespolo (spiselig frukt). Rosefamilien deles ofte i underfamiliene: Spiraeoideae - spireafamilien som ikke er nomofyletisk (Aruncus; Physocarpus; Spiraea); Maloideae -kjernefruktfamilien (Amelanchier; Crataegus; Cotoneaster; Malus; Photinia; Pyrus; Sorbus); Amygdaloideae - steinfruktfamilien (Prunus); Rosoideae - rosefamilien (Alchemilla; Fragaria; Geum; Potentilla; Rosa; Rubus).

Rhamnaceae (trollheggfamilien) (eng. Buckthorn family)

Trær og busker som kan ha torner. Lianer med klatretråd eller tvinnende stengel. Kan ha nitrogenfiksering (Frankia). Vanligvis tokjønneteomkringsittende/oversittende blomster. Forkrøplete kronblad. Nektarproduserende hypanthium. 4-5 pollenblad motsatt av konkave petaler. Diskus. Frukten en drupe, saftig eller kan tørke ut. Rhamnus frangula - trollhegg (cortex frangulae, glukofrangulin, emodin (antrakinon)); Rhamnus purchianus (cortex rhamni purshiani, avførings- eller brekkmiddel); Rhamnus catharticus - geitved (fructus rhamni cathartici); Rhamnus purshianus - sagradabusk (cortex rhhamni purshinae eller cascara sagrada (spansk og betyr hellig bark) er tørket bark, inneholder bl.a. antrakinonglykosider (emodin, aloin, barbaloin, cascarosid); Rhamnus alaternus (i makivegetasjon, ved med vond lukt, hann- og hunnplanter); Hovenia dulcis - rosintre med spiselig blomsterstilk; Colletia cruciata (stikkende fyllokladier); Paliurus spina-christi - jerusalemtorn (hattformet frukt, torner ved bladfeste); Ziziphus jujuba - jujube (spiselig steinfrukt); Adolphia; Berchemia; Ceanothus (nitrogenfiksering); Colubrina; Gouania; Krugiodendron; Phylica; Pomaderris; Reynosia; Sageretia; Zizyphys.

Ulmaceae (almefamilien) (eng. Elm family)

16 slekter med 140 arter. Trær. Blad i to rader med skjev bladgrunn og ruhårete. 5 perigonblad, 5 pollenblad og 2 fruktblad. Nøtt eller steinfrukt.  Inneholder garvestoffer, lignaner, sesquiterpener, flavonoler (quebrachitol) og cystolitter. Blad med assymmetrisk bladbasis. Enkle hår med harde vegger. 2 sammenvokste fruktblad. Oversittende fruktknute. Frukten en samara eller nøtt. Frøet flatt. Endosperm i ett cellelag. Ulmus glabra - vanlig alm (floem brukt som mel, bastfibre. Frø er nøtt med vinge. Angripes av almesyke som skyldes soppen Ophiostoma ulmi); Zelkova; Celtis australis - nesletre; Hemiptelea; Planera.

Celtidaceae (eng. Hackberry/sugarberry family)

Trær eller busker. Enkjønnete blomster (monoik). 4-5 tepaler og pollenblad. 2 sammenvokste fruktblad. Frukten en drupe. Celtis; Trema.

Moraceae (morbærfamilien) (eng. Mulberry/fig family)

48 slekter med 1200 arter. Trær, busker eller lianer. Lateks (melkesaft) i alt parenkymatisk vev. Fra ved kan isoleres benzophenon, xanthon, stilben og morin (et pentahydroksyflavon som brukes til å påvise aluminium). Inneholder cystolitter. Enkle hår med harde cellevegger. Enkjønnete blomster (monoik). 4 perigonblad, 4 pollenblad. 2 sammenvokste fruktblad. Frukten drupe eller achene, ofte i samling. Slekten Ficus har en rekke vekstformer bl.a. epifytter som etterhvert kan vokse ned i jorda (kvelerfiken), eller trær med støtterøtter.  Ficus carica - spiselig fiken, ekte fiken (caricae, ficin (protease), avansert pollineringsbiologi. Løvfellende tre. Grekerne brukte ordet sykon på spiselig fiken og den frukten kalles nå også sykonium som er en blomsterstand innelukket i en blomsterbunn. Blomsterstandsaksen som er pæreformet svulmer opp til en saftig og søt frukt.  Pollen må komme fra egne trær kalt kaprifiken (geitfiken). Komplisert pollinering av fikenveps (Blastophaga). Det er 3 typer blomster: hann-, hunn- og sterile galleblomster. Hunnblomster med lang og kort griffel. Gallevepsen når ikke fruktknuten i langgriflete blomster. Magott utvikles i galleblomstene, mens de voksne vepsene formerer seg på innsiden av fikenfrukten. Idag utvikles fiken uten pollinering og mangler derved også frø; Ficus elastica - gummiplante, gummifiken (stueplante, bambong-gummi); Ficus benjamina - bjørkefiken (stueplante); Ficus benghalensis - banyantre, indisk fiken (luftrøtter fra kronen ned til jorden); Ficus bengalensis - kvelerfiken (først som epifytt som etterhvert får rotfeste og dreper vertstreet); Ficus sycomorus - morbærfiken (små spiselige fiken som vokser på greiner og stamme, holdbar ved brukt til mumiekister); Morus alba - hvitmorbær (vertsplante for larven til  silkesommerfugl (silkespinner). Etter å ha ligget i varmt vann kan en sammenhengende tråd trekkes ut fra silkekokongen. Spiselig frukt, gult fargestoff fra røttene); Morus nigra - svartmorbær (velsmakende frukt); Castilla elastica (carthagena-kautsjuk, en gummilateks, cauchogummi); Ficus elastica (assam-katusjuk), Antiaris toxicaria - upastre (ipo-pilegift (hjerteglykosid), antiarin); Dorstenia; Artocarpus communis - brødfrukttre (fruktstandsfrukt (sammensatt frukt (brødfrukt), må oppvarmes (kokes) før spising og har da smak og konsistens som potet. Frukten kan veie opp til 40 kg. Tre med melkesaft); Brosimum - brødnøtt; Artocarpus heterophyllus - jackfrukt; Galactodendron utile - kutre; Maclura; Broussonetia papyrifera -morbærpapirtre (morbærpapir); Fatoua; Maclura.

Urticacae (neslefamilien) (eng. Nettle family)

500 slekter med 1000 arter. Urter, sjelden trær, busker eller klatreplanter. Lateksceller i barken. Inneholder cystolitter. Enkle hår med hard vegg som kan være stikkende. Enkjønnete små vindpollinerte blomster (monoik/dioik). 4 perigonblad, 4 pollenblad. 2 fruktblad, men det ene redusert. Frukten er en achene. Filamentene i pollenblad spretter opp. Seige floemfibre. Urtica-arter (herba, radix et semen urticae, brennhår som inneholder acetylcholin, histamin, serotonin); Boehmeria nivea - ramieplanten (ramie er en fiber med lange celler); Laportea moroides (Giftig brennhår. Hudsmerter av et bisyklisk oktapeptid); Soleirolia soleirolii - husfred (stueplante); Elatostema; Hesperocnida; Parietaria; Pilea; Soleirolia.

Cannabaceae (hampefamilien)

Blomsterstand med kjertelhår. Særbu. Cannabis sativa - hamp subsp. sativa (fiber og olje), subsp. indica (rusgift) (herba cannabis, cystolitter i epidermis, kjertelhår, rusgift fra hunnblomsterstander (marihuana), tetrahydrocannabinol bindes til receptorer i hjernen, hasjisj (bhang, charas, ganja, hashish) (harpiks); Humulus lupulus - humle (fructus-, glandulae- et strobuli lupuli, ekskret mellom epidermis og kutikula i hunnblomsten, kjertelhår ved basis av dekkblad som gult pulver (lupulin). Humulon og lupulon er bitterstoffer til ølbrygging. Inneholder også 2-metyl-3-butenol, falvonoider: rutin, quercitrin, astragalin og isoprenylerte chalconer og flavanoner (xanthohumol, isoxanthohumol) og sesquiterpener (β-myrcen, humulen, og caryophyllen)).

Elaeagnaceae (Tindvedfamilien)

Elaeagnus angustifolia - smalsølvbusk (skjoldformede hår, velluktende blomster, spiselig frukt); Hippophae rhamnoides - tindved (Bærlignende frukt (falsk steinfrukt), mye askorbinsyre).

Orden Cucurbitales

Omfatter familiene Begoniaceae og Cucurbitaceae.

Cucurbitacae (gresskarfamilien) (eng. Cucurbit family)

120 slekter med 760 arter. Urter og klatreplanter med spredte blad. Spiralformete og greinete klatretråder (modifisert skudd). Bikollaterale ledningsstrenger i to konsentriske ringer. Inneholder tetra- og pentasykliske triterpen-bitterstoffer (cucurbitacin gir bitter smak på agurker). Ruhårete planter. Enkjønnete oversittende blomster (monoik/dioik) med hypanthium og ofte åpne bare en dag. 5 sammenvokste reduserte begerblad, 5 sammenvokste kronblad. 3-5 pollenblad vanligvis sammenvokst som 3. 3 sammenvokste fruktblad, halvt undersittende til undersittende med veggstilt placentasjon. Ofte ettårige. Frukt er et bær, men har den et hardt læraktig skall kalles den pepo. Kan også være kapsel. Frøet er flattrykt og frøskallet består av flere lag. Lite endosperm. Bryonia dioica (radix bryoniae); Bryonia alba - svartgallebær (giftig); Citrullus colocynthis - kolokvint (fructus colocynthidis (avføringsmiddel)); Citrullus vulgaris - vannmelon; Cucumis melo - melon; Cucumis sativus - agurk; Cucurbita pepo - mandelgresskar, zucchini (semen cucurbitae) var. melopepo - melongresskar; Cucurbita maxima - kjempegresskar; Cucurbita moschata; Cucurbita mixta; Lagenaria siceraria - flaskegresskar (kalebass (frukt med bitter smak og hardt skall, det harde skallet (forvedet fruktskall) gir en beholder som kan brukes til lagring av vann, drikkekar, boller etc.)); Ecballium elaterium - sprøyteagurk (høyt trykk presser ut frøene); Cyclanthera explodens (eksplosiv frøspredning fra kapsel); Cucumeropsis edulis (frøene kokes og spises); Sechium edule -chayote (mirliton, chowchow); Luffa acutangula - luffa (vegetabilsk svamp); Momordica - bitter melon; Benincasa - vokskalabass; Telfairia pedata (østersnøtt); Ecoballium elaterium - eselagurk (eksplosjonsaktig spredning av frø). Cayaponia; Echinocystis; Gurania; Iberillea; Marah; Melothria; Momordica; Sicyos.

Begoniaceae (begonia-, skjevbladfamilien)

2 slekter med 900 arter. Tropiske urter. Skjev bladbasis. Enkjønnete blomster. Hannblomst med 2-4 perigonblad og mange pollenblad. Oversittende hunblomst med 2-8 begerblad. 3 fruktblad. Kapsel.  Begonia rex - kongebegonia (bladbegonia); hybrider Begonia socotrana og Begonia dregei - juleglede; Begonia boliviensis (knollbegonia-typer); Begonia semperflorens (hagebegonia-typer); Hillebrandia.

Datiscaceae

Orden Fagales

Omfatter familiene Betulaceae, Casuarinaceae, Fagaceae, Juglandaceae, Nothofagaceae og Myricaceae. 8 familier med ca. 1120 arter. Trær eller busker med enkjønnete blomster med reduserte tepaler. Undersittende fruktknute med 1-2 frøemner per hulrom. Vindpollinerte med rakler. Pollenslangen kommer inn til pollensekken via chalaza. Mangler nektarier.

Fagaceae (bøkefamilien) (eng. Beech/oak family)

Monoike trær eller busker. Helrandete eller flikete blad. Blomster i rakle, hode eller enkeltvis. Hannblomster i redusert kvast sammen med bracter. Hunnblomster i gupper på 1-2 med med vedaktig cupula fra blomsterbunnen. 6 reduserte tepaler. 4-mange pollenblad med atskilte filamenter. 3 sammenvokste fruktblad med aksil placentasjon. 2 frøemner i hvert hulrom, men alle bortsett fra 1 abroterer. Frukten er en nøtt med en tornet til skallaktig cupula med 4 klaffer eller uten. Mangler endosperm. Quercus robur - sommereik (cortex quercus, med quercitol og kondenserte garvestoffer. Holdbar ved); Querqus ilex - steineik; Querqus suber - korkeik (eviggrønt tre, kork  høstes med ca. 10 års mellomrom. Korken inneholder garvestoff og kan brukes til garving, flaskekork og andre korkprodukter); Querqus coccifera -kermeseik (blad med torner, inngår i maki-vegetasjon. Kan ha skjoldlus som brukes til rødfarging); Castanea sativa - ekte (edel)kastanje (pigget cupula. I Frankrike to sorter: châtaigne og marron); Castanea dentata - amerikakastanje; Castanea molissima - kinakastanje; Castanea crenata - Japansk kastanje (resistent mot soppen Cryphonectria); Fagus silvatica - bøk (glatt bark, pyroleum fagi); Fagus grandiflora (fenoler fra veden ved destillasjon (guaiacol, creosol)). Castanopsis; Chrysolepis; Lithocarpus. I N-Amerika er Castanea utsatt for den patogene soppen Endothea parasitica.

Betulaceae (bjørkefamilien) (eng. Birch family)

2 slekter med 95 arter. Trær og busker med garvestoffer. Glatt til skjellaktig bark som er delt i tynne lag. Horisontale lenticeller. Debbeltannete blad. Akselblad felles.  Hengende eller oppstående enkjønnete rakler (monoik) med vindpollinering. 2-3 blomster danner en kvast i axilen på hver bracte, ofte sammen med sammenvokste brakteoler. Hannblomstene med 2-4 perigonblad og 2-4 pollenblad. Nakne hunnblomster med 2 sammenvokste fruktblad med axil placentasjon. 2 frøemner per hulrom, hvorav alle bortsett fra 1 aborteres. Ett integument. Fruktene er en achene, nøtt eller samara med to vinger. Betula pendula - hengebjørk (hvitfarging av barken skyldes et triterpen betulin. Barken (bjerkenever) resistent mot nedbrytning. Hunnraklen er negativt gravitropisk, og hannraklen er positivt gravitropisk. Frøene (2-vinget samara/ nøttfrukt) trenger lys for å spire (via fytokromsystemet). Folia betulae, pyroleum betulae. Tett forgreining i heksekoster skyldes sopp og effekten skjer via cytokininer. Valbjørk er genetisk betinget og gir en mønstret ved som brukes til knivskaft og treskjæring. Skyldes sannsynligvis at korkkambiet vokser innover i stammen. Alnus glutinosa - svartor (butte blad, lang "konglestilk"); Alnus incana - gråor; Alnus - or (har nitrogenfikserende rotknoller infisert med Actinomyceter av slekten Frankia. Veden rødfarges ved tilgang på oksygen. Hunnraklen forvedes og danner en "orekongle". Frøene trenger lys for å spire (fytokrom). Treet blomstrer og pollineres om våren og befruktes seinere. Trenger 2 år før frukten er moden.

Corylaceae (hasselfamilien)

Corylus avellana - vanlig hassel (nøttene omgitt av store sekundære brakteoler); Corylus maxima -storhassel, lambertnøtt, fibernøtt; Corylus colurna - tyrkisk hassel; Carpinus betulus - agnbøk. Carpinus; Ostrya (achene omgitt avsammenvokste brakteoler).

Juglandaceae (valnøttfamilien) (Walnut family)

7 slekter med 60 arter. Trær med aromatisk lukt. Store bladarr. Endestilte hunnrakler med 4 perigonblad og 2 fruktblad med basalt frøemne Juglans regia - ekte valnøtt (hvalnøtt er steinkjernen i frukten, folia juglandis, naftokinonderivatet juglon (5-hydroksy,11-4,-naftokinon. To fruktblad med ufullstendig skillevegg. Valnøtttrær hemmer vekst av andre planter i nærheten). 1 ortotropt frøemne med 1 integument per hunnblomst. Frukten er en nøtt med brakter/brakteoler eller en drupe med en ytre skall. Juglans nigra - svartvalnøtt (hardt skall, skarp smak); Juglans cinerea -smørvalnøtt; Carya - hikkori (hard ved); Carya illinoensis - pekantre (pekannøtt); Pterocarya fraxinifolia - vingevalnøtt. Englehardia.

Myricaceae (porsfamilien) (Bayberry family)

3 slekter med 50 arter. Trær eller busker med aromatisk lukt pga. eteriske oljer og harpiks. Inneholder triterpener, sesquiterpener og garvestoffer. Røtter med nitrogenfikserende aktinomyceter.2 fruktblad. 1 ortotropt frøemne i gynøsiet. Frukten er en drupe eller achene. Myrica gale - pors (eteriske oljer, nitrogenfikserende actinomyceter på røttene); Myrica faya - trepors; Myrica pensylvanica (voks isoleres fra bærene). Canacomyrica; Gale.

Casuarinaceae (jerntrefamilien) (She-oak family)

Trær og busker i Asia og Australia og spredt til subtropiske og tropiske kystområder i Afrika og Amerika. Røtter med noduler med nitrogenfikserende bakterier. Enkjønnete rakler. 1 pollenblad. 2 sammenvokste fruktblad. 4-20 blad stilt i krans. Frukten en samara i kongleaktig rakle med 2 treaktige brakteoler. Casuarina - jerntre (Hard ved. Møbeltre. Skjellformede blad i krans ved nodier); Casuarina equisetifolia (tåler tørke og varme).

Nothofagaceae

Nothofagus - sørbøk;

Orden Oxalidales

Omfatter familiene Cephalotaceae, Cunoniaceae og Oxalidaceae.

Oxalidaceae (gjøkesyrefamilien) (eng. Wood sorrel family)

Urter med saftfull rhizom eller rotknoller. Koblete eller finnete blad. Kan være trær og busker. Inneholder løselig oksalsyre og krystaller med kalsiumoksalat. Tokjønnete blomster. Heterostyli. 5 kronblad og begerblad. 10 pollenblad med sammenvokste filamenter ved basis, de ytre filamentene kortere enn de indre. 5 sammenvokste fruktblad. Oversittende fruktknute. Frukten loculicid kapsel eller bær. Frø kan ha arillus. Ytterdelen av frøskallet elastisk og kan snu seg og kaste ut frøet. Averrhoa carambola -karambole/stjernefrukt (sur tropisk frukt, stjernefrukt med dype furer, stjerneformet tverrsnitt); Averrhoa bilimbi - bilimbi (syrlig frukt); Oxalis acetosella - gjøkesyre (blad med sovebevegelser. Frø har ytre cellelag med høyt turgortrykk som gir aktiv utkasting av frø fra kapselen. Kleistogame blomster. Trimorf heterostyli); Oxalis tuberosa (oca, rotknoller som spises. Vokser i Andesfjellene); Oxalis pes-caprae (ugras). Biophytum.

Orden Linales

Omfatter familiene Ctenolphonaceae, Erythroxylaceae, Hugoniaceae, Humuriaceae, Ixonanthaceae og Linaceae.

Linaceae (linfamilien)

Linum usitatissimum - dyrket lin (semen lini, oleum lini, linolje med høyt innhold av linolensyre, linfibre (floemfibre). Blåsyreglykosider (linustatin, neolinustin). Frøskallet sveller og gir slimutskillelse (polysakkarider (arabinoxylan, rhamnogalakturonan))).

Erythroxylaceae (kokafamilien)

Trær og busker. Kronblad med svelgskjell. 3 fruktblad. Kapsel. Eteriske oljer. Erythroxylon coca - kokabusk (folia cocae. Bladene inneholder alkaloidene kokain (tropanalkaloid), α- og β-truxillin, trioacicaub, valerin, hygrolin og cuscohygrin. Lokalanestetisk effekt, blokker ionekanaler i neuronmembranene og påvirker reopptaket av dopamin og bryter aksjonspotensialet. Enkelte indianere i S-Amerika tygger kokablad dyppet i en askeblanding som gjør blandingen mer basisk og letter opptaket og ekstraksjonen av alkaloidene); Erythroxylon nova-granatense.

Orden Balsaminales

Balsaminaceae (springfrøfamilien)

Urter. Zygomorf blomst. 3-5 begerblad, 5 kronblad, 5 pollenblad og 5 fruktblad. Impatiens (spenning i fruktbladet  gir høyt turgortrykk (saftspenning) i deler av den elastiske kapselen som ruller seg sammen og spres med frøet. 5 klaffer ruller seg sammen som en spiralfær. Hygrofytt); Impatiens sultani - flittig lise (stueplante).

Orden Polygonales

Polygalaceae (blåfjærfamilien)

Polygala amarella - bitter blåfjær; Polygala senega - senegarot (radix senegae).

Orden Celastrales

Omfatter familiene Celastraceae og Hippocrateaceae.

Celastraceae (frøbusk/spolebuskfamilien) (eng. Bittersweet family)

Trær, busker eller klatreplanter (lianer) med klatrestengel eller kroklignende greiner med hele motsatte blad. Grønnehvite blomster med 4-5 begerblad og kronblad. 3-5 pollenblad. 2-5 sammenvokste fruktblad med 2 frøemner i hvert hulrom. Diskus. Arillus.  Inneholder garvestoffer, dulcitol og polyterpen guttaperka (blanding av gutta og harpiks). Frukten loculicid farget kapsel, bær eller drupe. Frø kan ha farget arillus, eller ha vinge. Catha edulis - khat-busken (khat, miraa, kathamin (det egentlig sentralnervesystemstimulerende agens) i friske blad, som omdannes til cathin (D-nor-pseudoephedrin i tørre blad). Analog effekt som (+)-amfetamin. Catheduliner).  Euonymus-arter - spolebusk (kautsjuklignende gutta); Euonymus europaeae (giftige frø med rødfarget arillus); Maytenus buchananii (maytansin, stor aromatisk ringstruktur som muligens lages av mikroorganismer som lever på bladene). Celastrus; Crossopetalum; Hippocratea; Paxistima; Salacia; Schaefferia.

Hippocrateaceae

Gruppen Eurosidae II

Orden Myrtales

12 familier med ca. 9.000 arter. Omfatter familiene Combretaceae, Lythraceae, Melstomataceae, Memecyclaceae, Myrtaceae, og Vochysiaceae.

Myrtaceae (myrtefamilien) (eng. Myrtle family)

120 slekter med 3800 arter. Trær eller busker ofte med flakete bark, og glatte motsatte blad. Eteriske oljer i oljebeholdere på overjordiske plantedeler. Radiære tokjønnete oversittende blomster med hypanthium. 4-5 begerblad og kronblad. Mange pollenblad. 2-5 sammenvokste fruktblad. Frukten loculicid kapsel, bær eller sjelden nøtt. Eucalyptus-arter (folia eucalypti, aetheroleum eucalypti, cineol (terpeneter)). Svært store trær blir Eucalyptus diversicolor og Eucalyptus amygdalina; Eucalyptus globulus - febertre (tørker ut områder med malariamygg. Pollineres av papegøyer); Melaleuca leucadendra (oleum cajeputi, cineol); Myrtus communis -myrt (myrtol. I makivegetasjon, eviggrønn busk, god lukt av hvite blomster med mange pollenblad. Fra planten utvinnes myrtolje "Eau d´Anges". Frukten kan brukes til likør. Seierskrans av myrt anvendt av grekere og romere. Egyptiske kvinner satte blomstene i håret); Pimenta dioica (fructus pimentae, piment. Umoden tørket frukt gir allehånde); Pimenta racemosa (parfyme (eugenol, myrcen, chavicol)); Psidium guajava - guava (guave, gul pæreformet spiselig bærfrukt); Psidium littorale - purpurguava; Syzygium aromaticum - kryddernellik (flores, aetheroleum caryophylli, eugenol i nellikolje. Kryddernellik er tørkede blomsterknopper); Syzygium (spiselig bær, jambos); Callistemon speciosus - lampekost, flaskekostbusk (hageplante, mange fargerike pollenblad); Eugenia caryophyllata (eugenol); Eugenia aromatica - nellik (nellik er blomsterknoppene, rød blomster, nellikolje; Eugenia dombeyi (eugeniabær); Myriciaria cauliflora (spiselig bær (jaboticaba); Syzygium malaccense - Malayeple (pæreformet frukt); Leptospermum parium (stueplante); Acca sellowiana -feijoa (bærfrukt med varig beger). Myrcia; Myrcianthes; Rhodomyrtus.

Punicaceae (granateplefamilien)

Ligner Myrtaceae, men har ikke oljebeholdere. Punica granatum - granateple (cortex granati, pseudopelletierin, isopelletierin (piperidinalkaloider, saftfulle røde frø. Fruktbarhetssymbol. Det franske ordet grenade betyr granat, jfr. grenader. Vakre blomster. Ugjæret saft gir drikken grenadin. Gir smak og farge på Campari. Frukten som Hermes ba Paris gi til den skjønneste av gudinnene. Skallet på umoden frukt kan brukes til garving av lær). Kan plasseres i Lythraceae.

Lythraceae (kattehalefamilien) (eng. Loosestrife family)

26 slekter med 500 arter. Trær, busker eller urter med motsatte blad. Tokjønnete omkringsittende blomster, med dimorf og trimorf heterostyli Velutviklet hypanthium, også sammen med epicalyx. Rynkete kronblad. Pollenblad med filamenter med ulik lengde vokser ut fra indre overflaten av hypanthium.4-6 begerblad og kronblad Frukten er en kapsel, sjelden bær. Flatt frø som kan ha vinger. Mange vokser i nærheten av vann.  Lawsonia inermis -  hennaplanten (folia hennae, henna, hårfargemiddel, lawson (2-hydroksy-1,4-naftokinon); Lythrum salicaria - kattehale (trimorf heterostyli. Kort, lang og mellomlang griffel hindrer selvpollinering); Lagerstroemia indica - lagerstroemia (prydbusk). Ammannia; Cuphea; Decodon; Didiplis; Diplusodon; Heimia; Nesaea; Peplis; Rotala.

Onagraceae (nattlysfamilien) (eng. Evening primrose family)

24 slekter med 600 arter. Urter eller busker med motsatte blad, sjelden trær. Oversittende 4-tallig frikronet oversittende regelmessig blomst med farget hypanthium (underbeger). Megagametofytt med 4 kjerner. Pollen med tråder av viscin.  Frukten er en loculicid kapsel med hårrike frø, bær eller nøtt. Frø uten endosperm. Oenothera biennis - (primerose oil. Frøene inneholder opptil 25 % olje som er rik på umettede fettsyrer γ-linolensyre (8-14 %), linolsyre (65-80 %) og oljesyre (6-11 %. Har vært brukt i folkemedisin); Epilobium-arter - mjølke (herba epilobii); Circaea (prostatamiddel); Fuchsia-arter (hage-/stueplante. Beger, hypanthium og krone ofte med forskjellige farger); Chamaenerion -geitrams (nitrofil, brannplante). Camissonia; Clarkia; Gaura; Lopezia; Ludwigia.

Melastomataceae (eng. Melatome/meadow beauty family)

215 slekter med 4700 arter. Trær, busker, klatreplanter eller urter. Motsatte blad. 3-5 begerblad og kronblad. 6-10 pollenblad. Frukten loculicid kapsel eller bær. Mange små frø uten endosperm. Clidemia; Dissotis; Leandra; Medinilla; Miconia; Microlicia; Rhexia; Sonerila; Tibouchina - prinsesseblomst.

Combretaceae (eng. White mangrove family)

20 slekter med 480 arter. Trær, busker eller lianer. En- eller tokjønnete blomster med hypanthium. 4-5 begerblad og kronblad. 4-10 pollenblad. 2-5 sammenvokste fruktblad. Undersittende fruktknute. Frukten er drupe med ett stort frø uten endoserpm, men foldete frøblad.  Conocarpus; Laguncularia og Lumnitzera danner mangrove. Anogeissus latifola (gum ghatti, indian gum. Et hydrokolloid som kan brukes istedet for acacia gummi); Terminalia bialata (vedsort kalt chuglam); Bucida; Combretum; Curtisia; Terminalia; Quisqualis.

Memecylaceae

Trapaceae

Vannplanter med flyteblad. Trapa natans; Trapa bicornis (chines).

Haloragaceae (tusenbladfamilien)

Små blomster i aks. 4 begerblad og kronblad, 8 pollenblad og 4 fruktblad. Spaltefrukt. Myriophyllum, Gunnera (rabarbralignende blad.  2-tallsblomster. Nitrogenfiksering med blågrønnbakterien Nostoc som lever i stammen).

Hippuridaceae (hesterumpefamilien)

Vannplanter. Kransstilte blad. Nakne blomster. 1 pollenblad og fruktblad.Hippurus vulgaris.

Orden Brassicales

Inneholder glukosinolater. Omfatter Brassicaceae, Bataceae, Capparaceae, og Resedaceae. Plasseringen av Caricaceae, Moringaceae og Tropaeolaceae er usikker, siden disse familiene har 5-talls blomster.

Brassicaceae = Cruciferae (korsblomstfamilien) (eng. Crucifer/mustard/caper family)

390 slekter med 3000 arter. Urter, busker eller trær med spredte blad. Blomster i klase eller halvskjerm. Frukten er en skulpe (to fruktblad med falsk skillevegg). Blomsten bisymmetrisk med 4 tallssymmetri (4 begerblad og 4 kronblad som danner et kors) og 6 pollenblad (2 korte+4 lange), og blomsterbunnen forlenget. 2 sammenvokste fruktblad med oversittende fruktknute, med falsk skillevegg. Inneholder sennepsoljeglykosider (glukosinolater) i myrosinceller f.eks. glukobrassicin og sinapin. Kan også inneholde erucasyre (fettsyre) og cyanogene glykosider. Alternerende blad, noen ganger rosett ved basis.  Frukten kapsel (skulpe) (langskulpe eller kortskulpe) eller bær. Brassica nigra - svartsennep (semen sinapis, slimepidermis på frø); Sinapis alba - hvitsennep (semen erucae); Armoracia rusticana - pepperot (rot som utgangsmateriale for å isolere enzymet peroksidase, peppersmak); Armoracia lapathifolia - reddik (sinigrin og glukonasturtiin (glukosinolater); Cochlearia officinnalis - skjørbuksurt (herba cochleariae); Lepidium sativum - karse; Brassica napus var. napus - raps, Brassica napus var. napobrassica - kålrot (gult plantevev fra nederdelen av stengelen som utvider seg. Fargen rundt det felles bladfestet varierer fra grønn, fiolett til rødaktig avhengig av sortstype. Bormangel kan gi kjerneråte (vattersott) i kålrota.); Brassica rapa var. oleifera (oleum rapae), Brassica rapa var. rapa - nepe, turnips (hypokotylen utvider seg og spises. Vevet i turnipsen er hvitfarget. Navnet kommer fra engelsk turn=snu fordi turnipsen er så perfekt i rund form at den kunne ha vært laget i en dreibenk); Brassica oleraceae - hagekål, dyrket kål, kål av forskjellige slag: cv. capitata - hodekål (hodet fremkommer ved at endemeristemet ikke strekker seg og de indre bladene ikke utvikler seg. Eneeknoppen blir begravd av sammenpressede blad. I bladhjørnene er det sideknopper. Rødkål - røde varieteter av hodekål. cv. oleraceae - rosenkål (akselknoppene lager små hoder på den seige og harde hovedaksen). cv. sabellica - grønnkål. cv. botrytis - blomkål. Blomkål er en masseformering av stengelspisser som utvider seg. Moderne varieteter av blomkål er hvite og lager ikke klorofyll. Hos gamle sorter brakk man bladene over blomkålen for å hindre klorofylldannelse. Frø fås fra varieteter som blomstrer seint.  Broccoli er en samlig av blomsterknopper og blir disse stående for lenge på planten strekker de seg og blomstrer med gule blomster. Kholrabi er forskjellig fra kålrot.  Strandkål er eksempel på en kålsort som tåler salt. Kål har et tykt vokslag og mange tåler godt kulde og tørke; Brassica chinensis - kinakål; Raphanus sativus - reddik (rødfarget utside, hvitt plantevev på innsiden); Brassica rapa subsp. chinensis - kinakål; Cherianthus cheiri - gyldenlakk (helveticosid (hjerteglykosid). Prydplante. Jfr. Wergeland); Erysimum -arter (erysimosid (hjerteglykosid); Isatis tinctoria - vaid (isatan (blått fargestoff ved fermentering og oksidasjon)); Matthiola - levkøy; Iberis - sløyfeblomst (stueplante); Lunaria annua - judaspenger (tørrbukett); Capsella bursa-pastoris - gjetertaske (herba bursae-pastoris). Arabidopsis thaliana - vårskrinneblom mye brukt i molekylærbiologi; Alyssum; Arabis; Aurinia; Barbarea; Brassica; Cakile; Capparis; Capsella; Cardamine; Caulanthus; Cleome; Cochlearia; Descurainia; Dimorphacarpa; Draba; Erysimum; Heliophila; Hesperis; Iberis; Leavenworhtia; Lepidium; Lesquerella; Lobularia; Lunaria; Physaria; Platyspermum; Polanisia; Rorippa; Schoenocrame; Sisymbrium; Stanleya; Streptanthus; Thlaspi; Warea.

Resedaceae (resedafamilien)

Urter eller busker. Zygomorfe blomster. 5-6 begerblad og kronblad, mange pollenblad og 2-7 fruktblad. Gyno- eller androgynofor. Ensidig discus. Kapsel. Ikke-proteinaminosyrer (m-karboksysyrer). Reseda odorata - hagereseda (velluktende blomster); Reseda luteola - fargereseda (gulfarge)

Caricaceae (papayafamilien)

Carica papaya - vanlig papaya, melontre (glukosinolater, inneholder papain og chymopapain som er protease-enzymer som kan brukes til å mørne kjøtt. Enzymet isoleres ved å kutte i fruktoverflaten og tørke den hvite lateksen som produseres, papain (endopeptidase), chymopapain, papayaprotease brukt til mørning av kjøtt. Kortlevet tre med paraplyaktig vekstform hvor frukten henger på stammen (kauliflor). Frukten har en slimete masse av svarte frø; Carica pubescens - fjellpapaya.

Capparaceae (kapersfamilien)

45 slekter med 675 arter. Busker. Indolglukosinolater. Capparis spinosa - kapersbusk (glukocapparin, kapers (blomsterknopper i salt og eddik (krydder))); Cleome spinosa (hageplante); Anastatica hierocuntica (løs plante spres med vind); Draba - rublom.

Eucryphiaceae

Eucryphia.

Tropaeolaceae (blomkarsefamilien)

Klatreplanter. Klatrer vha. stengel. Skjoldformete blad. Zygomorf blomst. 5 begerblad og kronblad. 8 pollenblad.  3-delt spaltefrukt. Tropaeolum majus - vanlig blomkarse (glukosinolater, erucasyre, hageplante); Tropaeolum peregrinum -kanariblomkarse.

Orden Malvales

9 familier og ca. 3.600 arter. Lagdelt floem. Slimkanaler. Sammenvokste kronblad. Inneholder cyklopropanfettsyrer. Kileformete margstråler. Omfatter familiene Cistaceae, Dipterocarpaceae, Malvaceae, og Thymelaeaceae.

Malvaceae (kattostfamilien) (eng. Mallow family)

Trær, busker, urter eller lianer og omfatter familiene Bombacaceae, Sterculiaceae og Tiliaceae som tidligere var separate familier (se nedenunder). Slimkanaler. 5 sammenvokste kronblad. 5 til mange pollenblad som kan være utformet som androgynofor. 2- mange sammenvokste fruktblad, med oversittende fruktknute med axil placentering. Nektarier består av tettpakkete kjertelhår på kronbladene. Loculicid kapsel eller spaltefrukt. Alceae rosea - hagestokkrose (flores malvae arobreae, hageplante); Althaea officinalis - legestokkrose (folia althaeae, radix althaeae); Gossypium hirsutum - amerikansk bomull; Gossypium barbadense - egyptisk bomull (gossypol (et giftig cadalinderivat), gossypium dpuratum, lanugo gossypii absorbens. Bomull er encellete hår fra frøskallet, kalt lint, og består av optill 98 % ren cellulose. Fibrene er tvinnet slik at de lett kan spinnes. Frøet er også dekket av korte hår som ikke kan spinnes); Abelmoschus esculentus - okra (frøene med slimet overflate, kan brukes som fortykkelsesmiddel; Hibiscus sabdariffa (flores hibisci. Brukt som te. Hibiscussyre er et syrlig hydroksysitronsyrelacton. Inneholder også oksalsyre, eplesyre, sitronsyre); Hibiscus rosa-sinensis - Hawaiirose, kinahibisk; Hibiscus esculentus - okra (slim av polysakkarider); Hibiscus cannabinus (kenaf er fibre fra floemet i stengelen); Hibiscus sabdariffa - rosellhibisk (fibre, spiselig blomsterdekke (rosell). ); Malva neglecta og Malva sylvestris - apotekerkattost (flores malvae, folia malvae); Malva officinalis (hele planten inneholder rhamnogalakturoner) Abutilon x hybridum - stuelønn (stueplante); Althaea rosea - stokkrose (hageplante); Ureana lobata - kongojute (fibre fra floem i stengel); Lavatera trimestris (hageplante).

Bombacaceae

Nå ført til Malvaceae. Tropiske trær med løs ved. Adansonia digitata - baobabtre (tørketilpasset tre med vannlagring i tykk stamme (opptil 25 m i diameter). Vokser på savanner i Afrika. I tørketiden mistes bladene og de korte greinene ser ut som røtter dvs. som om treet står oppned, frukten som henger pendelaktig i lange stilker inneholder tartarsyre, frøene rike på planteolje); Ceiba pentandra - kapoktre (kapok, fyll- og polstermateriale. Kapok kommer fra innsiden av frukten fra trikomer på kapselendokarpen. Fibrene har en vokset overflate slik at de ikke så lett utsettes for soppangrep, fibrene er dessuten hule og fylt med luft og isolerer derfor godt, fibrene er ikke tvinnet og kan ikke spinnes. Brukt bl.a. til livbelter); Bombax malabaricum - silkebomullstre  (kapokfiber); Durio zibethinus - durian (Pigget stinkfrukt (vedaktig kapsel), durianfrukt med vond lukt og god smak. Frø omgitt av velsmakende arillus. Dialkylpolysulfid); Ochroma lagopus - balsa (spansk balsa - flyte, lett tre, Kon-tiki flåten til Heyerdahl 1947 laget av balsa).

Sterculiaceae (kakaofamilien)

Trær og busker og urter. 5 sammenvokste begerblad, 5 kronblad, 5 pollenblad, 5 staminodier. 5 fruktblad. Kapsel.  Cyclopropenfettsyrer (Sterculinsyre). Cola nitida (Inneholder alkaloidene kaffein og theobromin, kolanin (hjerteglykosid) og Cola acuminata (semen colae, kolanøtt, kaffein, ekstrakt inngår i "Coca cola"); Theobroma cacao  - kakaotreet (oleum, semen et testa cacao, theobromin og koffein (alkaloider). Kauliflori. Treaktig bærfrukt (drupe) inneholder opptil 60 bønner (frø). Fargen bestemmer når frukten er moden og den åpnes da med en skarp kniv. Det fuktige inneholdet fermenteres og kakaobønnene tørkes deretter. Gir aromastoffer ved oksidasjoner av polyfenoler og brunfarging. Etter oppvarming fjernes frøene som gir en kakaomasse med høyt fettinnhold. Kakaopulver lages ved at noe av fettet fjernes. Sjokolade er en blanding med kakaomasse og sukker. I melkesjokolade tilføres melk); Sterculia urens (sterculiagummi, karayagummi er tørket gummiutflod. Fargen varierer fra gul til brun. Inneholder bla. mye D-galakturonsyre og D-glukuronsyre).

Tiliaceae (lindefamilien)

Trær og busker. Tilia cordata - vanlig lind (velluktende blomster. Fra 5 fruktblad utvikles bare en til en nøtt); Tilia platyphyllos - storlind (flores tiliae); Sparmannia africana - stuelind (stueplante); Corchorus olitorius - jute (jute er fibre fra floemet i stammen).

Thymelaeaceae (tysbastfamilien)

Vedplanter med spredte blad. Blomstene omkringsittende med rørformet underkrone. Mangler kronblad, men med 4 fargete begerblad. 8 pollenblad og 1 fruktblad. Bær som har ett frø.Lasiosiphon kraussianus (saponiner, fiskegift); Gonystylus bancarius - ramintre (treverk til innendørs bruk); Daphne mezereum (Giftig. Daphnetoxin i barken og mezerein i frukten).

Dipterocarpaceae

Tropiske trær med hele læraktige blad. Nøtt med vinger fra begerbladene.  Stilbenderivater. Dipterocarpus (lange begerblad sittende på nøtten, tropiske trær, møbeltreverk); Shorea wiesneri (triterpen-harpisk, eteriske oljer, dammarharpiks); Dryobalanops aromatica (D-borneol, borneo-kamfer). Dryobalanops aromatica (kamfer); Shorea (møbler).

Cistaceae (Solrosefamilien) (eng. Rockrose family)

Busker eller urter med hele motsatte blad. Tokjønnete radiale blomster, ofte gulfarget, med 3 store og 2 små begerblad. 3-5 overlappende kronblad. Mange pollenblad med atskilte filamenter. 3 sammenvokste fruktblad med oversittende fruktknute og parietal placentering. Frukten loculicid kapsel. Cistus; Helianthemum; Hudsonia; Lechea;

Orden Sapindales

Treaktige. 13 familier med ca. 5.800 arter. Blomster med nektarplate. Omfatter bl.a. familiene Anacardiaceae, Burseraceae, Meliaceae, Rutaceae, Sapindaceae go Simaroubaceae.

Rutaceae (appelsinfamilien) (eng. Citrus/rue family)

160 slekter med 1700 arter. Radiærsymmetriske blomster. Kvastformet blomsterstand. Eviggrønne busker eller små trær, noen ganger med torner. Vinget bladstilk. Eteriske oljer i lysigene oljebeholdere. Inneholder triterpenoider, hydroksycoumariner, alkaloider eller fenoler. Kjertelhår frigir eteriske duftstoffer. 4-5 begerblad og kronblad. 8-mange pollenblad. Pollen 3-6 colporat. 4-5 sammenvokste fruktblad med en felles griffel. Diskus mellom pollenblad og fruktblad. Frukten drupe (Amyris; Phellodendron), kapsel (Ruta), samara (Ptelea), samling av belgkapsel (Zanthoxylum) eller bær (Citrus, Poncirus). Bær kalt hesperidium med tykt skall som ytterst (epikarp) inneholder kloroplaster som omdannes til kromoplaster ved modning. Perikarpen inneholder brennbare eteriske oljer. Mesokarpen er hvit, kalles ofte albedo og brukes kommersielt som som pektinkilde. Endokarpen inneholder hår eller sekker som fylles med fruktsaft med høyt innhold av sitronsyre og som er den delen av frukten vi bruker. Hos noen arter minker syrekonsentrasjonen når frukten modnes og den blir søtere. Sitronsyre har tre syregrupper og kalles en trikarboksylsyre. Når frukten modnes minsker syreinnholdet og mengden sukker øker. Sitroner inneholder imidlertid mye sitronsyre selv om de er modne. Trær fra frø eller de kan podes på en grunnstamme fra sur appelsin eller sitron. Sitroner og bitre appelsiner dyrkes vanligvis fra frø. Citrus-frukten er et hesperidium dekket av en læraktig kombinert ekso- og mesokarp med hulrom som inneholder eterisk olje. Frukten inneholder neohesperidosid (et flavanon), perikarpen inneholder hesperidin og naringenin og frøene triterpenbitterstoffer (limoniner). Citrusfruktens spiselige innhold er saftfylte hår utvokst fra den indre fruktveggen. Citrusblomster har god lukt (portugal-olje). Søt appelsinolje inneholder vesentlig limonen og litt myrcen, α-pinen og linalool. Sitronolje inneholder mest limonen og mindre mengder β-pinen og γ-terpinen og noe nonanal og octanal sammen med geranial, neral og citronellal; Citrus aurantium - sur appelsin ssp. aurantium -pomerans (flores, folia, pericarpium aurantii, fructus aurantii immaturi, bergapten (lineært furanocoumarin),; Citrus limon - vanlig sitron (aetheroleum, pericarpium citri); Citrus medica - sitronatsitron (sur frukt, tykt skall kokt med sukker gir sukat); Citrus sinensis - søt appelsin (Valencia-kultivarer dyrkes mye, blodappelsin er en kultivar; Citrus medica - sukatsitron; Citrus maxima - pomelo; Citrus auranthium - pomerans (sur appelsin, seville (brukes til marmelade, olje fra skallet gir smak på drikken curaçao.Varieteten Bergamia (C. bergamia - bergamott) gir bergamotolje, aetheroleum bergamottae, bergapten (5-metoksypsoralen), grunnstammer til poding. Appelsinolje inneholder (-)-linallol, (+)-α-terpineol, geraniol, geranylacetat, β-pinen, linnalylacetat og limonen); Citrus maxima (C. grandis) - pompelmus (sukat fra skallet); Citrus paradisi - grapefrukt (krysning pompelmus og appelsin (C. sinensis), den bitre smaken skyldes naringin (flavon-glykosid), varieteter med rosa fruktkjøtt; Citrus reticulata - tangeriner, mandariner; krysning mellom tangeriner og grapefrukt gir tangelos; Citrus deliciosa - mandarin (omfatter klementin (krysning mandarin og pomerans), temple (krysning mandarin og appelsin); Citrus aurantifolia - lime (grønne frukter med grønt fruktkjøtt); Citrus peretta - perette; Citrus tangerina - tangerin; Citrus madurensis - kalmondin; Citrus unshui - satsuma; Citrofortunella (hybrid); Citroncirus (hybrid); Pilocarpus-arter (folia jaborandi, pilocarpin (et alkaloid som minsker pupillestørrelsen)); Ruta graveolens - vinrute (herba rutae, rutin, fruktene lukter sterkt (monylketon)); Dactamnus albus - askrot, "Moses´brennende busk;  Zanthoxylum (isobutylamid); Euodia; Phellodendron - korktre; Fortunella margarita - kumquat (spiselig frukt); Barosma betulina og B. serratifolia  - buchu ( Tørkede blad har blitt brukt i folkemedisin. En flyktig olje inneholder diosfenol (et fenolketon) og et flavonoidglykosid (diosmin); Skimmia japonica (giftig alkaloid skimmianin); Casimiroa edulis (spiselig frukt. Hvitsapote); Aegle marmelos (frukt kalt bael). Agathosoma; Amyris; Casimiroa; Cneoridium; Murraya - appelsinjasmin; Poncirus; Ptelea; Severinia; Triphasia.

Simaroubaceae (bittervedfamilien) (eng. Tree of heaven family)

Trær eller busker, kan ha torner. Inneholder triterpenoider (quassinoider). Frukten en samling av samara eller druper. Quassia amara (bitterstoffer); Picrasma excelsa (lignum quassiae); Alianthus glandulosa - gudetre (1 m lange blad med vond lukt, kjertler ved basis av småblad).; Irvingia gabonensis -Dikatre (frukttre, fettrik grønn steinfrukt).

Simarouba amara (cortex simarubae); Castela; Hannoa; Leitneria; Simaba.

Kirkiaceae

Kirkia

Picramniaceae

Alvaradoa; Picramnia.

Surianaceae

Suriana.

Meliaceae (mahognifamilien) (eng. Mahogany family)

Trær og busker. Inneholder triterpenoider, limonoider/meliaciner og quassinoider som virker som antibeitestoffer. Mange treslag som brukes til møbler. Vanligvis enkjønnete blomster. 4-5 begerblad og kronblad. 4-mange pollenblad med sammenvokste filamenter som danner et rør. 2-6 sammenvokste fruktblad. Oversittende fruktknute med axil placentasjon. Nektarplate. Frukten loculicid eller septicid kapsel, drupe eller bær. Swietenia macrophylla og Swietenia mahogani gir ekte mahogni; Khaya grandiflora - afrikansk mahogni; Entandrophragma-arter (møbeltreverk); Guarea cedrata (møbeltreverk); Guarea rusbyi (Cocillana som er tørket bark har vært brukt i folkemedisin); Cedrela (tømmer); Cedrela odorata - duftende sigarkassetre; Azadirachta indica - Neem-tre (azadirachtin (triterpen) som virker som et sterkt antispisestoff mot insekter); Lansium domesticum (spiselig frøkappe (langsat); Sandoricum koetjape (bær med saftig frøkappe, santol); Melia azedarach - paternostertre, persisk syrin, prydtre (frø brukt i rosenkranser, giftig frukt). Aglaia; Dysoxylum; Guarea; Trichilia; Turraea.

Burseraceae

Boswellia-arter (olibanum); Boswellia sacra (kvae som inngår i røkelse); Commiphora myrrha (eksudat (kvae) gir velluktende myrrha, furanosesquiterpener. Produseres kommersielt i to hovedtyper enten fra Jemen eller Somalia. Referert til i Det gamle testamentet); Canarium album (oljerik frukt (kinaoliven)); Canarium commune (oljerikt frø (javanøtt); Canarium ovatum (pilinøtt).

Anacardiaceae (mango-; sumakfamilien) (eng. Sumac/poison ivy family)

Trær, busker eller lianer med pantropisk utbredelse. 77 slekter med 850 arter. Lysigene hulrom med harpiks i floem. Vanligvis enkjønnete blomster dioike. 5 kronblad og begerblad. Vanligvis bare ett fruktblad fertilt. Frukten en flat asymmetrisk drupe. Kan fremkalle allergi. Anacardium occidentale - kasju (Cashew-nøtt, kasjunøtt. Ikke-spiselig olje med fett med høyt innhold av anacardinsyre (90%) og cardol (10%). Lateks i frøskallet virker irriterende, men ikke selve nøtten. Cashew-"nøtten" er spesiell idet den utvikles fra et befruktet frøemne i fruktknuten og nøtten er embryo på innsiden av et hardt frøskall og "cashew-eple" som nøtten er festet til utvikles fra stengel og blomsterbunn. Oljen som utvinnes fra nøtten (kalt elefantlus) virker antiseptisk og brukes i tannkrem og til tannskylling) ; Mangifera indica - mango (eviggrønt tre. Saftig frukt, mangiferin (xanthon)); Pistacia vera - ekte pistasj (pistasjenøtt, grønne frø. Setter smak og gir farge i is. Lite dioikt tre); Pistacia lentiscus var chia  - mastisktre (mastiks er en harpiks fra hulrom i innerbarken og som kan brukes som tyggegummi, medisinsk bruk og lakk. Eviggrønn busk som vokser på den greske øya Khios, aromatisk duft); Pistacia terebinthus - terpentintre (busk i makivegetasjonen, spiselig oljerik frukt, harpiks fra barken); Rhus - sumak (laccase); Rhus verniciflua (kvae kalt lacquer tappes fra stammen. Gir bestandig lakk); Rhus semialata (acidum tannicum, tannin); Shinopsis-arter (quebracho, garvestoff); Schinus molle - peppertre (hengende greiner og blomsterstand, røde frukter med pepperlukt, rosapepper); Spondias dulcis - søtmombin (spiselig steinfrukt); Toxicodendron radicans (urushiol, et fenol som virker som kontaktallergen); Toxicodendron vernix (kontaktallergi); Cotinus coggygria - parykkbusk (stor fruktstand med lange fruktstilker); Semecarpus anacardium (dhobinnøtt); Metopium toxiferum (kontaktdermatitt urushiol); Schinus terebinthifolius (peruviansk pepper, rosapepper); Lannea; Schinus;

Sapindaceae (såpebærfamilien) (eng. Soapberry family)

Trær, busker eller lianer med klatretråd. Inneholder garvestoffer, triterpenoid saponiner og cykloproanaminosyrer i sekretoriske celler. Vanligvis enkjønnete blomster med 4-5 begerblad og kronblad (med vedheng på adaksial side). Vanligvis 8 pollenblad. 2-3 sammenvokste fruktblad med oversittende fruktknute med axil placentasjon. Frukten kapsel, bær eller shizokarp. Frø med arilluslignende kappe. Paullinia cupana (pasta guarana består av tørkede frø. Inneholder koffein og garvestoffer og brukes som te og kaffe); Blighia sapida (Spiselig frøkappe (akifrukt). Frø inneholder hypoglycin A (syklopropanaminosyre), giftig); Litchi chinensis - litchi (spiselig frukt med rødaktig vortet overflate. Fruktkjøttet er hvitt og saftig og er en arillus (frøkappe)); Dimocarpus longan - longan (steinfrukt, ligner litchi); Nephelium lappaceum (spiselig frøkappe (rambutan)); Nephelium mutabile (spiselig steinfrukt (pulasan)); Melicoccus bijugatus (steinfrukt, frø omgitt av spiselig frøkappe (honningbær)).

Hippocastanaceae (hestekastansjefamilien)

Trær med motsatte koblete blad. Zygomorf blomst. 7 pollenblad og 3 fruktblad. 3-rommet fruktknute, men bare ett frøemne utvikles. Kapsel. Aesculus hippocastanum - hestekastanje (semen hippocastani, frøene rike på saponiner (aescin) f.eks. protoaescigenin, barringtogenol, barken inneholder aesculin (coumarin). Frøene har ikke endosperm, men frøbladene har opplagsnæring. Kronbladene har fargendring ved blomstring).

Aceraceae (lønnefamilien)

2 slekter, 150 arter. Trær med motsatte håndnervete blad. Radiærsymmetriske blomster. 8 pollenblad. Spaltefrukt med 2 vingete smånøtter. Polygalitol. Vakre høstfarger. Acer saccharum - sukkerlønn (et rør settes i hull som er boret i stammen og det tappes ut saft som inndampes til sirup. Symbol i Canadas flagg); Acer - lønn (har varierende kjønnsforhold i blomsten, spaltefrukt med vinge); Acer negundo - asklønn (prydtre); Acer monspessulanum - fransklønn; Dipteronia.

Teksten er hentet fra Botanikk

Tilbake til hovedside

Publisert 28. jan. 2019 13:23 - Sist endret 28. jan. 2019 13:23