Thioniner

Thioniner (tioniner) er en gruppe små proteiner (antimikrobielle pepetider)  i planter som inneholder aminosyren cystein som inngår i disulfidbindinger. Thioniner fra planter er giftige for celler hos dyr hvor de påvirker membranpermabilitet, og blir anvendt i forsvar mot andre organismer.

Thioniner (tioniner)er en gruppe cytotoksiske små proteiner bestående av 45-48 aminosyrer med  6-8 konserverte cystein som danner disulfidbindinger. Thioniner finnes som α-thionin, β-thionin og γ-thionin (defensiner)  i planter og frø. Thionin er giftig for dyr og gir beskyttelse mot plantepatogener. De ligner på defensiner man finner hos insekter. Thioniner kan hemme enzymer og transport over membraner.   Crambin i frøene til Crambe abyssinica er et thionin.

Må ikke forveksles med fargestoffet thionin (Lauths fiolett).

Defensiner er peptider som også finnes hos invertebrater og vertebrater og brukes til forsvar mot inntrengere.

Litteratur

Wikipedia

Tilbake til hovedside

Publisert 24. mars 2015 08:19 - Sist endret 29. jan. 2024 16:41