Campylobacter

Campylobacter (gr. kampylos - kurvet, kroket; baktron – stav) er en slekt med mikroaerofile (<1% O₂), Gram-negative spiralformete ikke-sporedannende bakterier som kan bevege seg via bipolare flageller eller unipolar flagell.  Er katalasepositive og vokser på sukker, acetat, eller aminosyrer.   Campylobacter jejuni som finnes i avføring fra dyr spesielt fra kylling og hønerog gir tarmsykdom, oppkast og diaré hos mennesker (campylobacteriose) og smitter via forurensete matvarer eller drikkevann.