Anbefalt mengde maksimalt 100 mg dag. Større mengde kan resultere i sykdomstilstander som tidligere nevnt høyt blodtrykk, hypokalaemia, og muskelsvakhet (myopati). Anisolje kan etterape lukt og smak som lakris.
Glycyrrhiza glabra fra Köhlers Medizinal-Pflanzen. Wikimedia Commens
Etter tørking høstes røttene, skrelles og ekstraheres med flytende ammoniakk. Damper inn ammoniakkekstraktet i evaporator. Feller ut med svovelsyre og krystalliseres til hvite krystaller i 96% etanol bestående av monoammonium-glycyrrhizin. Glycyrrhizin består av glycyrrhetininsyre bundet med to sukkermolekyler glukuronsyre (O-β-d-glucuronosyl-(1'→2)-β-d-glucuronic acid) Glycyrrhizin er hovedkomponenten sammen med flavonoider, hydroksylkoumariner og beta-sitosterol.
Glukouronsyre fjernes i metabolismen ved hydrolyse av , bindes til plasmaproteiner inngår i enterohepatisk sirkulasjon.
Glycyrrhizin → 18β-glycyrhretininsyre (enoksolon) → 3β-monoglukuronyl-18β-glycyrhretininsyre. Siste trinn i lever.
Lakrisrot radix glycyrrhizae brukt som droge liquiritiae radix i farmakopéen (gr. pharmakopoiia - tillaging av legemidler).
Litteratur
Wikipedia