Formering skjer via frø eller stiklinger. Fett i avocado inneholder mye av fettsyrene palmitinsyre, stearinsyre og oljesyre. Opprinnelse fra Sør-Amerika, dyrkes mye i tropisk Amerika (Mexico, Domikanske republikk, Columbia og Peru.. Avocado er en klimakterisk frukt som plukkes harde og grønne, men som etterhvert modner. . Er sammen med oliven eksempler på frukt med høyt innhold med fett, vanligvis er det frø som inneholder fett.
Litteratur
Wikipedia