Det er bare bakterier og sopp som inneholder enzymer som kan bryte ned og utnytte cellulose og hemicellulose i plantemateriale. Udner evolusjonen har drøvtyggere utviklet et avansert anaerobt fordøyelsessystem og næringsnett som bruker bakterier, sopp og protozooer i omsetningen av plantemateriale i fordøyelsen. Metanogene bakterier bruk karbondioksid som elektron- og protonakseptor i fermenteringen og produksjonen av biologisk energi, og som blir omdannet til metan karalysert av enzymet
metyl-koenzym M reduktase katalyserer reaksjonen
metyllkoenzym M 2-(metyltio)etanesulfonat +
koenzym B N-(7-merkaptoheptanoyl)treonin 3-O-fosfat →
koenzym M-S-S-koenzym oB + metan (CH4)
Enzyme thar de to substratene 2-(metyltio)etanesulfonat med en metylert tiolgruppe og N-(7-merkaptoheptanoyl)treonin 3-O-fosfat og lager produtene CoM-S-S-CoB og metan.
Koenzym F430 (nikkel tetrahydrokorphinoid) er en del av enzymet som goså gjennomgår posttranslasjonsregulering.Den reverse reaksjonen kan bli brukt av metanotrofe aerobe bakterier.
Mikrobiomet i vomma hos drøvtyggere er et meget komplekst anaerobt økosystem, det er så anaerobt at CO2 blir brukt som elektron- og protoonakseptor i cellerespirasjonen hos bakteriene. Bruk av metanhemmer er en korttenkt kvikkfiks hvor man istdet buree konsentert seg om de fundamentale problemstillingene innen klimanedringer, Biovaer er godtkjent for bruk i EU, men man kan spørre hvilke myndigheter i Norge har anbefalt bruk av metanhemmer blant annet hos melkekyr. Det virker korttenkt.
Litteratur
Wikipedia