Cyclitol

Cyclitol - Inositoler. Syklitol. Sykloheksanderivater med flere hydroksylgrupper. F.eks. myo-inositol som heksafosforsyreester (fytinsyre, fytat), pinitol, quebrachitol, og quercitol.

Biosyntese av pinitol

Biosyntese av pinitol

Pinitol er et syklisk polyol, en ring med seks karbonatomer , hver bundet til en hydroksylgruppe (-OH), bortsett fra ett karbon bundet til en metylgruppe (-metoksy, - OCH3), metylert via S-adenosylmetionin katalysert av en metyltransferase.

Tilbake til hovedside

 

Publisert 4. feb. 2011 10:13 - Sist endret 5. mai 2021 14:14