Fosfatidyletanolamin

Fosfatidyletanolamin tilhører en gruppe fosfolipider, det vanligste foglycerofosfolipidet i cellemembraner og blir laget i cytidindifosfat-ethanolamin biosynteseveien eller via enzymet fosfatidylserin dekarboksylase lokalisert til forskjellige kompartmenter. Hovedgruppene av lipider i cellemembraner er fosfolipider, sfingolipider og steroler.Fosfatidyletanolamin er en forkomponent for fosfatidylkolin videre omdannet til kolin.  Fosfatidyletanolamin i matvarer kan inngå i e Amadori-omorganisering som en del av den organiske kjemien i  Maillardreaksjoner.

Cytidindifosfat-etanolaminbiosynteseveien

Enzymet serinefosfoetanolamin syntase katalyserer reaksjonen mellom CDP-etanolamin og aminosyren L-serin og lager cytidinmonofosfat (CMP) og serin-fosfoetanolamin,  et O-fosfoetanolaminderivat av serin.

CDP-etanolamin + serin ↔ CMP + serin-fosfoetanolamin

Enzymet fosfatidyletanolamin N-metyltransferase i lever omdanner  fosfatidyletanolamin til fosfatidylkolin med S-adenosylmetionin som metyl-donor:

fosfatidyletanolamin + 3 S-adenosylmetionin → fosfatidylkolin + 3-adenosylhomocystein

Fosfatidylkolin kan bli enten omsatt til galle i lipidfordøyelsen omdannet til kolin. Fosfatidylkolin blir innleiret i membraner.   

Enzymet serine-etanolaminfosfat fosfoodiesterase er en hydrolase som bryter fosfodiesterbindingen og katalyserer reaksjonen

serine fosfoetaanolamin + H2O ↔ etanolaminfosfat + serin

Litteratur

Wikipedia

Tilbkae til hovedside

Publisert 11. mars 2025 11:04 - Sist endret 11. mars 2025 11:04