Salmonella

Salmonella er en slekt med stavformete Gram-negative bakterier som lever i fordøyelsessystemet hos dyr, inkludert fugler. Hos mennesker virker Salmonella som intracellulære patogener som forårsaker matforgiftninger og sykdommen salmonellose. Salmonellabakterier danner ikke sporer, men skiller ut endotoksiner. Salmonella blir spredd zoonose via avføring fra dyr, samt fra infisert mat (kjøtt, egg, melk) og vann.

Det er to arter Salmonella. Salmonella enterica med 6 underarter og mer enn 2600 serotyper og Salmonella bongori med mange serovarer med forskjellig evne til å gi sykdom. Salmonella paratyphi A, B og C gir som er tre serotyper eller serovarer av Salomnella enterica kan som infisere lymfesystemet og gi paratyfoidfeber, en enterisk feber spredd med kontaktsmitte. Salmonella paratyphi fester seg til podokalyksinlignende proteiner (sialoglykoproteiner).  

Salmonella enterica serotype typhi , akalt Salmonella typhi. som gir tyfoidfeber.

Slekten Salmonella er taksonomisk plassert i rekke Pseudomonadota, klasse gammaproteobakterier (Gammaproteobacteria), orden Enterobacterales. Familie enerobakterier (Enterobacteriaceae) med enteriske bakterier.

Navn etter den amerikanske veterinæren Daniel Elmer Salmons (1850 – 1914).

Littteratur

Wikipedia

Tilbkae til hovedside

Publisert 6. aug. 2024 10:11 - Sist endret 20. nov. 2024 12:07