Makronæringsstoff

Makronæringsstoff (gr. makros - stor; nutrire - å ernære) . Makronæring.  Uorganisk grunnstoff som trengs i store mengder for at planter skal vokse.

Makronæringsstoffer er nitrogen, kalium, kalsium, fosfor, magnesium og svovel. Disse blir tatt opp som ioner (kationer eller anioner) fra jorda, bortsett fra dinitrogen (N2) ved nitrogenfiksering.  Hydrogen, karbon og oksygen hører også med til makronæringsstoffene, men blir tatt opp fra vann , karbondioksid eller dioksygen  (O2), ialt ni stykker. Det er også mulig å ta opp organiske forbindelser. 

Makronæringsstoffene finnes vanligvis i større mengder enn 10 mmol per kg tørrvekt i planten.Mangel på et nødvendig mineral gir mangelsymptomer på plantene. I tillegg trenger plantene en rekke mikronæringsstoffer for å kunne vokse og utvikle seg normalt. Dyr er også avhengig av mineralnæring for å kunne vokse. Mange av dem er felles for planter og dyr, men dyr har også ekstra krav for eksempel for natrium og jodid, samt fluorid for å bekskytte tennene mot karies. 

Mye nitrogen gir lang vegetativ vekstperiode og favoriserer patogener som angriper næringsrikt vev. Lite  nitrogen gir svakere planter og raskere aldring og favoriserer sopp som trives på slike planter. Lite nitrogen fremmer Fusarium-tørke på tomat. Nitrat og ammonium gir effekt på veksten via pH i jorda.

   Grunnstoffer som plantene trenger mye av som nitrogen og kalium er vanligvis ikke giftig når det finnes i overskudd i store mengder. Planter kan skades av små mengder nikkel, men tåle store mengder aluminium. Mikronæringsstoffene kopper, mangan og zink gir direkte giftvirkning og induserer samtidig jernmangel. Mangel på molybden kan redusere nitrogenassimilasjonen.  Natriumsalter som natriumklord, natriumsulfat og natriumkarbonat gir pH-stigning i jorda og alkaliskader. Eple og hvete er spesielt følsom for alkaliskader.

Tilbake til hovedside

Publisert 4. feb. 2011 10:34 - Sist endret 15. feb. 2019 14:58